싹 난 양파1 싹 난 양파 처리하는 법 싹 난 양파 어떻게 처리하는지 난감했던 적 있으십니까? 저는 가끔씩 요리를 합니다만 사다 놓은지 조금 오래되어 파릇파릇한 싹이 돋아난 양파를 볼 때면 고민에 빠지곤 합니다. 들리는 얘기로는 독성이 있다고도 하고 그냥 먹어도 된다고도 하는데 누구 말이 맞는지 모르겠습니다. 그래서 찾아보니 맛이나 식감이 조금 떨어질 뿐 먹는 데는 문제가 없다고 합니다. 오늘은 싹이 돋아난 양파를 어떻게 하면 될 지 알아보도록 하겠습니다. 먼저는 싹을 제거하고 먹을 수 있다는 것입니다. 문제는 맛이 강하고 쓴맛이 느껴질 수 있습니다. 저도 그렇게 해서 먹어봤는데 국에 넣고 끓여서 그런지 그다지 쓴맛은 느껴지지 않았습니다. 근데 날 걸로 먹어보니 쓰다기 보다는 양파 특유의 연한 단맛은 사라지고 약간 시큼한 맛이 들었습니다... 2024. 12. 22. 이전 1 다음
